08/10/2014
Manifestazione vini del Tribuno
Mercoledì 8 ottobre c/o Ca' de Ven Ravenna – ore 20
“Vino del Tribuno di Romagna 2014”
Evento speciale per dar lustro ai vini vincitori del Concorso Vino del Tribuno 2014.
Per l'occasione avremo in degustazione ben 10 vini e
saranno presenti alla serata i produttori dei vini premiati per un'interessante confronto.
Proposte della serata
A) Insalata di coniglio alla vignaiola
Rubicone bianco Igt 2012 Manzoni “I’m” - Eredi Righi Paolo S.S. - Cesena FC
Rubicone Pignoletto Igt frizzante “Terre Forti” - CAVIRO - Faenza RA
B) Cialda croccante con funghi al ristretto di sangiovese
Colli di Rimini Rebola secco 2013 “Rebola 40” - Podere dell’Angelo - Rimini RN
Romagna Albana Docg secco 2013 “Ada” - Bartolini - Mercato Saraceno FC
C) Crepes con petto d’anatra e verza brasata
Romagna Sangiovese Doc Sup. 2012 “Solamente” - Az. Vitae - Rimini RN
Romagna Sangiovese Doc Sup. 2011 “Calanchi” - Agrintesa - Faenza RA
D) Filettino di manzo alle erbe aromatiche con crumble di zucca e fossa
Romagna Sangiovese Doc Sup. 2010 “Clivo del Re” - Tenuta Uccellina - Russi - RA
Sangiovese di Romagna Doc Sup.Ris. 2010“Rocca Mastino”- Casa Zanni -V.Verucchio RN
E) Tiramisù con pere al passito di albana e mandorle caramellate
Romagna Albana Dolce Docg 2013 “ Tratti D’Autore-Predappio - FC
Albana di Romagna Docg Passito 2010 "Volo D'Aquila" - Cantina Forlì-Predappio FC
Costo della cena: 30 € p.p.
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